春回大地的四月,正是“新火试新茶”的时节。茶园青青,采茶人开始摘下柔嫩的新叶,赶制今年的头春茶。这个春天,跟着《中华合作时报·茶周刊》全媒体一起寻找“春天的滋味”,从喝茶到知茶,从知茶到懂茶!
《茶周刊》“踏阅茶乡”茶游学曾带领茶友们学习过西湖龙井、云南普洱茶、安溪铁观音、福鼎白茶、武夷岩茶、顾渚紫笋、福州茉莉花茶等,深入核心原产地,在各茶类技艺传承人的指导下,学深悟透,正本清源。
今年,我们将带领大家走进中国名茶最多的省份——安徽省,继续开启学茶之旅!这一次,我们将到安徽学习以下茶类。
黄山毛峰
学习亮点:
1、参观黄山毛峰核心产区——徽州区富溪乡茶园基地;
2、参观国家4a级旅游景区——谢裕大茶博园,了解黄山毛峰历史文化;
3、跟随谢裕大董事长谢一平学习黄山毛峰手工加工和品饮技巧;
4、参观谢裕大清洁化加工车间——漕溪茶厂。
谢一平:黄山毛峰创始人谢正安第五代传人、安徽省级非遗项目绿茶(黄山毛峰)制作技艺代表性传承人。
太平猴魁
学习亮点:
1、参观太平猴魁核心产地——新明乡猴村,全村家家户户以种植加工太平猴魁为生;
2、参观太平猴魁茶文化馆;
3、跟随国家非物质文化遗产太平猴魁技艺传承人、猴坑茶业董事长方继凡学习太平猴魁加工技艺;
4、参观中华老字号——猴坑茶业有限公司。
方继凡:太平猴魁研制人之一,方先柜的第四代传人,国家非物质文化遗产太平猴魁手工技艺代表性传承人,黄山区新明乡猴坑村党总书记、村委会主任,黄山市猴坑茶业有限公司董事长、总经理。
祁门红茶
学习亮点:
1、了解祁红历史文化,参访安徽国润茶业(贵池茶厂前身)。1950年,贵池茶厂公私合营了尧渡街茶号(祁红发源地)等5个老字号。
2、参观荣获“国家工业遗产”和“中国20世纪建筑遗产”的公司老厂房制茶车间,是国内唯一的木质联装祁门红茶生产线。
3、跟随润思祁红掌门人、安徽农业大学茶学系毕业的殷天霁学习祁红手工加工和品饮技巧。
殷天霁:安徽农业大学茶学系毕业,从事祁门红茶生产加工35年,池州市茶业协会会长,安徽国润茶业公司董事长。
松萝茶
学习亮点:
1、参观松萝茶博物馆;
2、 跟随王光熙松萝茶业股份公司董事长王光熙学习松萝茶技艺。
王光熙:中华匠心茶人、炒青大王、安徽省级非遗保护项目绿茶制作技艺(松萝茶)代表性传承人、王光熙松萝茶业股份公司董事长。
涌溪火青
学习亮点:
1、跟随涌溪火青安徽省级非物质文化遗产传承人——石其华了解历史,学习加工;
2、走进“涌溪火青”核心产区——泾县榔桥镇,参观茶园。
石其华:安徽泾县其华涌溪火青茶业有限公司董事长、安徽省级非遗项目绿茶(涌溪火青)代表性传承人。
汀溪兰香
学习亮点:
1、参观汀溪兰香茶园基地;
2、跟随绿环兰香茶叶制作传承人李自红学习汀溪兰香。
李自红:绿环兰香茶叶制作传承人、安徽翰林茶业公司总经理。
黄山贡菊
学习亮点:
1、参观黄山赏友茶业有限公司茶叶展示馆、黄山有机贡菊种植基地;
2、学习黄山贡菊制作方法及品饮技巧。
除此之外,我们还将带大家游览最具安徽特色的风景名胜,感受“水墨徽州”的独特韵味!
水墨汀溪风景区:地处泾县汀溪乡境内,是国家aaaa级旅游景区。十万亩原始森林,乃是江淮大地上仅存的原始林区,是中亚热带东北部最后一方“绿色净土”。这里集青山绿水、林海茶园、奇花异树、怪石深潭于一体,四周云蒸霞蔚,溪河流淌,宛若一幅上乘水墨山水画,且极具观赏与体验价值。
查济古村:位于泾县西端,有岑溪、许溪、石溪穿村而过,是现存的中国最大的古村落。古村依河而建,两岸及巷陌皆用石板铺砌。路随水转,曲折迂回,绵延数里。正街以外,宅第散布,高低起伏,疏朗有致,是一派天然淳朴之田园景色。
中国宣纸文化园:这里集宣纸历史、宣纸技艺、宣纸与书画艺术、历代宣纸产品展陈等为一体,是全国首个系统性综合宣纸文化园,是国家aaaa级景区。文化园内不仅有传统宣纸制作过程展示,还设有丰富的体验项目。在捞纸体验间,游客可在参观的同时体会亲手制作宣纸的乐趣;在印刷体验间,可以体验宣纸印刷和拓印技艺。
主办单位:
《中华合作时报·茶周刊》全媒体
吾逸尚古文化传播有限公司
招募人数:15人以内
出行时间:4月16日(周五)—4月21日(周三)
活动费用:5280元/人
报名方式:扫描下方二维码咨询(联系人:陈老师)
心动了吗?快来报名吧!
这个春茶季,我们一起去安徽“找春天”吧!